美味しい鮎をご家庭でも味わってもらいたい・・・家の食卓で本格“鮎料理”を

子持ち鮎の南蛮漬け

鮎茶屋かわせの鮎

鮎の南蛮漬け






産地直送 鮎の南蛮漬け

獲れたてのあゆ

他の地域と比べ14℃台と低い水温の地下水を使用するため、「骨がやわらかく、皮 が薄い、おいしいアユ」に育ちます。魚の臭みはなくさわやかな味わいで鮎の旨みがたまりません。

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活鮎

子持ち鮎の丸干し 鮎の旨みがたまらない

砂糖 酢 生姜 鷹の爪 すだち

水揚げしてすぐの鮎を焼き目がつくまで素焼きにし、焼きたて熱いままの状態ですだち風味の甘酢にじゅ〜っと漬け、そのままひと晩漬けているので味がよく染み込み、とてもおいしい南蛮漬けになります。

甘酸っぱい風味が鮎に良く染み込み、臭みがなくさっぱりとした味わいです。

甘酢の匂いがとても食欲をそそる一品です。

頭からまるかじりしても骨がやわらかいのですぐなくなってしまいます。


魚の臭みがなく骨が柔らかいので、小さな子供でも食べやすく、カルシウムをはじめ、ビタミンやミネラルをたっぷり取り入れることができます。

お酒のおつまみに、ごはんのお供にとてもおすすめです。


子持ち鮎

鮎の卵

ぷりっと締まった鮎に、ぎっしりと卵がつまっています。
この卵がまろやかで味をとても豊かにします。


鮎

1尾からお選びいただけます

1尾単位で購入できるので、他商品との組み合わせや数量を自由にお選びいただけるので大変便利です。


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商品詳細

滋賀県産・産地直送
子持ち鮎の南蛮漬け

サイズ(約) 30g 中鮎
内容量 1尾
賞味期限 製造日より2週間
状態 容器
備考 頭から丸かじりできます。さっぱりとした味わいです。ごはんのおかずに最適です。
お届け お店での手作り商品になりますので、在庫の状況によりお届けに1週間程度かかる場合があります。