子持ち鮎の南蛮漬け
砂糖 酢 生姜 鷹の爪 すだち
水揚げしてすぐの鮎を焼き目がつくまで素焼きにし、焼きたて熱いままの状態ですだち風味の甘酢にじゅ〜っと漬け、そのままひと晩漬けているので味がよく染み込み、とてもおいしい南蛮漬けになります。
甘酸っぱい風味が鮎に良く染み込み、臭みがなくさっぱりとした味わいです。
甘酢の匂いがとても食欲をそそる一品です。
頭からまるかじりしても骨がやわらかいのですぐなくなってしまいます。
魚の臭みがなく骨が柔らかいので、小さな子供でも食べやすく、カルシウムをはじめ、ビタミンやミネラルをたっぷり取り入れることができます。
お酒のおつまみに、ごはんのお供にとてもおすすめです。
ぷりっと締まった鮎に、ぎっしりと卵がつまっています。
この卵がまろやかで味をとても豊かにします。
１尾単位で購入できるので、他商品との組み合わせや数量を自由にお選びいただけるので大変便利です。
| 商品詳細 滋賀県産・産地直送 子持ち鮎の南蛮漬け |
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| サイズ（約） | 30g 中鮎 |
| 内容量 | 1尾 |
| 賞味期限 | 製造日より2週間 |
| 状態 | 容器 |
| 備考 | 頭から丸かじりできます。さっぱりとした味わいです。ごはんのおかずに最適です。 |
| お届け | お店での手作り商品になりますので、在庫の状況、鮎の生育状況等により出荷までに１週間以上お時間をいただく場合があります。 |
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