美味しい鮎をご家庭でも味わってもらいたい・・・家の食卓で本格“鮎料理”を

子持ち鮎の丸干し

鮎茶屋かわせの鮎

子持ち鮎の丸干し






産地直送 子持ち鮎の丸干し

獲れたてのあゆ

他の地域と比べ14℃台と低い水温の地下水を使用するため、「骨がやわらかく、皮 が薄い、おいしいアユ」に育ちます。魚の臭みはなくさわやかな味わいで鮎の旨みがたまりません。

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活鮎

子持ち鮎の丸干し 鮎の旨みがたまらない

職人の熟練の技で卵だけを残して内蔵を取り出し、15時間じっくり塩水につけ、その後、1時間水切りをし、約5時間干したものです。 鮎の旨みが凝縮された、生鮎とはまた違う味わいをお愉しみください。

頭から丸かじりでき、極めて美味しい鮎の丸干しです。
当店の鮎料理の中で一度はお召し上がりいただきたいおすすめの一品です。
この子持ち鮎が絶品だとお客様からご好評いただいております。


子持ち鮎の丸干し

魚の臭みがなく骨が柔らかいので、小さな子供でも食べやすく、カルシウムをはじめ、ビタミンやミネラルをたっぷり取り入れることができます。

お酒のおつまみに、ごはんのお供にとてもおすすめです。


子持ち鮎

鮎の卵

ぷりっと締まった鮎に、ぎっしりと卵がつまっています。
この卵がまろやかで味をとても豊かにします。


鮎

1尾からお選びいただけます

1尾単位で購入できるので、他商品との組み合わせや数量を自由にお選びいただけるので大変便利です。


ギフト・ご贈答に


商品詳細

滋賀県産・産地直送
子持ち鮎の丸干し
サイズ(約) 13cm・30g
中鮎
内容量 1尾
賞味期限 製造日より1週間(要冷蔵)
状態 真空パック
備考 食べ方
両面を軽く焼き目がつく程度に焼いてお召し上がりください。
※焼きすぎにご注意ください。
ホットプレートで焼くとおいしく仕上がりますのでおすすめです。
保存方法
※冷凍で長期保存可能ですが味が落ちますので、お届け後1週間以内がおいしくお召し上がりいただける目安となります。
お届け お店での手作り商品になりますので、在庫の状況によりお届けに1週間程度かかる場合があります。